2022年12月4日
这天我在家做了两个实验，一个是利用稻壳制木炭实验，一个是黑面包实验。
关于利用稻壳制木炭实验，我原本还是比较有信心成功的，因为我之前利用少量的火柴梗制木炭成功了，当时用蜡烛和废纸烧了近半个小时，出来的木炭乌光发亮，也能点着。这次我是把稻壳倒入一个铝制容器内，然后用酒精喷灯加热容器，容器的口用铝纸包住，戳几个小洞换气。因为有之前成功的先例，这次用的酒精喷灯的火焰温度又高于之前的火焰温度，我毫不犹豫地放了比之前用的火柴梗质量要多很多的稻壳。我烧了半个小时，酒精消耗了不少，容器内上层的稻壳完全没有变色，稻壳的水分只蒸发了少量，实验以失败告终。值得一提的是，距离我上一次使用酒精喷灯已有很长一段时间，酒精喷灯里长时间承装着我之前未用完的酒精，这导致酒精喷灯被微微腐蚀，不过仍可以安全使用，我在刚点燃酒精喷灯的前两分钟时间观察到了惊艳的绿色火焰，毋庸置疑，铜制的酒精喷灯被微微腐蚀后，其中的酒精含有一些铜离子，造就了这美丽的铜的焰色反应。实验后经反思和查询资料，我认为原因主要出在放的稻壳太多和烧的时间太短，稻壳一多需要更多的热量才能完全蒸发水分，于是酒精喷灯需要燃烧更长的时间，没几个小时是不行的。我也不确定要燃烧多久才能成炭，为此消耗大量的酒精并不值得，之后要制木炭的话，我想还是一次加少量的木质材料吧。
关于黑面包实验，先说结果吧，我认为介于成功和不成功之间——有收获，但没达到预期效果。成功的黑面包实验是往一小杯蔗糖加几滴水，再加一些浓硫酸，迅速搅拌，蔗糖会迅速变黑膨胀，像兀自长出黑面包一般，并冒出刺激性气体（化学方程式：C12H22O11＝H2SO4(浓)＝12C＋11H2O和C＋2H2SO4(浓)＝△＝CO2↑＋2SO2↑＋2H2O）。我家里的硫酸浓度是68%，算不上浓硫酸，所以搅拌之后并无明显现象，甚至蔗糖都没变黑，于是我用酒精喷灯加热以促进反应。主要可能还是靠加热的作用吧，蔗糖逐渐变红、变黑，然后溶解了部分蔗糖的之前滴的水和硫酸含的水沸腾并蒸发，这时我用湿润的pH试纸检测蒸发冒出气体的pH，其pH值在3-4左右，之后其又恢复于相对稳定的状态，突然一个黑色大泡泡喷出并溅射出许多液体，我一惊熄灭了酒精喷灯，实验过程到此为止。我闻了闻最后得到的液体，那是一种很浓的焦糖味；液体中有少量的固体物质，虽然从材料上就决定了它不是成功的“黑面包”，但起码算是“黑面包渣”了。
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